熊本産和栗ロールおいしい卵と牛乳でつくったふわふわしっとりロールケーキ！
商品名: 熊本産和栗ロールおいしい卵と牛乳でつくったふわふわしっとりロールケーキ！
価格:1,296円
販売元： Fugetsu楽天市場店
「おいしい！」 の笑顔をお届けできるように、毎日ひとつひとつ丁寧に愛情を込めてロールケーキを巻いています。このおいしさをできるだけたくさんのお客様に味わっていただきたいとスタッフ一同、心をこめて製造しております。この商品は冷凍状態でお届けします。＜おいしいお召し上がり方の裏ワザ・・・＞「熊本産和栗ロール」は、冷凍してもカチカチにはならない“フローズンスイーツ”です。ですから半解凍状態でアイスケーキとしてお召し上がりいただきますと『シャリッ』とした一味違った食感をお楽しみいただけます。一つで二つの味わいをお楽しみいただけます。＊＊＊教えて！！うさぎ店長♪＊＊＊（Q）スフレタイプ生地ってなあに？（A）それはね、ケーキの生地は卵の泡立てによって食感が違ってくるの。共立てと別立てって言うんだけど、聞いたことはないかしら？じゃあまず共立てから説明するわね。共立ては全卵に砂糖を加え、湯せんにかけて泡立てます。そして全体が人肌くらいの温度になったら湯せんをはずしてしっかりと泡立てます。そうするときめが細かくってしっとりとした状態に仕上がるの。別立ては卵白に砂糖を少しずつ加えながらしっかりと泡立てて、別にクリーム状に泡だてておいた卵黄と混ぜ合わせます。そうすると硬くしっかりとした気泡をつくり、コシがあってふわっとした軽い生地になるの。（Q）じゃあ、Fugetsuのロールはどの泡だて方で作っているの？（A）ほとんどのロールケーキは“別立て”で作っているけど『朝倉ロール』だけは“共立て”なのよ。それぞれ特徴があるからぜひ食べ比べてみてね。・・・商品へのこだわり・・・栗の産地、熊本のおいしい栗を刻んで生クリームと合わせさらに、特製の濃厚カスタードクリームも一緒にスフレタイプの生地で巻きました。
