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ブラックスィーツの極み イカ墨ロールケーキ 水野屋（函館）
商品名: ブラックスィーツの極み イカ墨ロールケーキ 水野屋（函館）
価格:3,402円
販売元： エルフコム
【イカ墨とは・・？？】イカ墨の中に含まれている、まるで鎖のように糖が繋がっているムコ多糖類という糖質の一種が、食べると健康によいといわれています。古くは中国漢方の「中薬大事典」に効能が記載され大変珍重されてきました。西洋医学の発展する以前からイギリス王室御用達として用いられてきました。日本では昔から長寿県日本一沖縄料理に使われていました。（例）イカスミ汁テレビや雑誌等でも、話題の「ブラックフード」。もともとは、"黒いが実際に食べてみると美味しい食品"でしたが、今日ではその黒さが健康維持の大きな役割を果たすことで注目されています。1990年に青森県の佐々木甚一先生他の共同研究により「イカスミに抗腫瘍作用がある物質が含まれる」と各学会で発表され、イカスミに含まれるペプチドグルカン（イカスミから抽出したたんぱく質と糖の結合した成分）が胃液の分泌を促進する効果もあるとされております。そんな、健康維持のサポートにもなり、美味しいさも兼ね備えた逸品をぜひともご賞味ください。初めて見た人には、見た目の驚き感とは裏腹に、上品な甘さとシットリ感に2度驚くはずです！ちょっとした贈り物へ最適です。 ロールケーキが多種多様に出回る中、この真っ黒い食品という意外性と、イカ墨の香ばしさのマッチングは、食べた人にしか語れない美味しさがあります！【原材料】生クリーム、卵、粉、ハチミツ、液体ショートニングベーキングパウダー、いかすみ、寒天、牛乳、塩【サイズ】直径 約 7cm、長さ 約 12cm、重さ 約 200g（手作業の為、多少前後いたします）
