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空気をたっぷり含んだやわらかい生地と、なめらかで軽い触感の生クリームが絶妙なバランスの『たまごロール』は、ロールケーキ好きなら必ず知っている一品。くどさがまったくない、軽やかな食後感で、「ひとりで一本食べられる」という人がいるのもうなずける。エアリーでふかふかの幸せを求める人におすすめ。BRUTUS、日本一の手みやげグランプリでロールケーキ部門の1位に選ばれた、静岡、冨久家のイタリアンロール。香ばしいアーモンドを散りばめ焼き上げたシュー皮、ふんわりと優しい歯ざわりのカステラコクと口溶けの好い生クリームの三層とで巻き込んだイタリアンロールは冨久家オリジナルロールケーキです。兵庫県三田市にある「パティシエ・エス・コヤマ」のロールケーキ「小山ロール」は関西に住んでいてもなかなか食べられないものとして有名です。
