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とってもふわふわでなめらかなスポンジが優しい甘さの生クリームをしっかり包みます。中のフルーツの酸味とほどよく溶け合います。口に含むと雪のようにさらっと溶けてしまうかのような生クリームは、今も創業当時から変わないていねいな手作業だからこそ。人気の高いトライフルロールも、実はレストランのデザートから生まれました。何とかお客様のご要望にお応えしたいと、熊谷喜八の旺盛なサービス精神からテ イクアウトできるように、試行錯誤を重ねて作り上げたのが、トライフルロールです。「食べるとケーキ屋のレベルが分かる」と言われるほどのカスタードクリームは、選び抜いた卵や牛乳などを使い、濃厚な味わいとなめらかな口どけにこだわって仕上げた自信作。
