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表面にはアーモンドスライスです。このアーモンドが全体に香ばしさを与えています。バター分がたっぷり、スポンジはふわふわしていて、甘すぎず、食べすすめやすいお味です。中央の栗は、栗味がしっかりしています。ルーロ・オ・フリュイ。フランス語でルーロとはロール。フリュイはフルーツ。その名の通り、洋梨、オレンジ、イチゴ、バナナ、キウイと言った５種類のフルーツを包みこんだロールケーキ。連続で頂点に立つことが非常に難しいと言われるスイーツ界で、3年連続で日本一に輝いたこともあるロールケーキです。とってもふわふわでなめらかなスポンジが優しい甘さの生クリームをしっかり包みます。中のフルーツの酸味とほどよく溶け合います。口に含むと雪のようにさらっと溶けてしまうかのような生クリームは、今も創業当時から変わないていねいな手作業だからこそ。
