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スポンジの卵が濃厚でで、弾力がある。クリームはカスタードと生クリームの二層になっており、カスタードシュークリームのような感じ。バームクーヘンにしなくてもよかったのでは？？バニラ風味のクリームは好き。食べごたえがあるのでガッツリ甘いモノを食べたいときに。クリームはショートケーキの生クリームの様で適度な甘さ、スポンジも適度に柔らかく甘さは控えめ。スポンジとクリームのバランスが一番良くておいしく感じる。
