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表面にはアーモンドスライスです。このアーモンドが全体に香ばしさを与えています。バター分がたっぷり、スポンジはふわふわしていて、甘すぎず、食べすすめやすいお味です。中央の栗は、栗味がしっかりしています。もともとはレストラン内で提供していたデザートだったという『キハチトライフルロール』は、ふんわりとやさしい触感のスポンジ生地で、口溶けのやさしい生クリームと季節のフルーツを包んだロールケーキ。とってもふわふわでなめらかなスポンジが優しい甘さの生クリームをしっかり包みます。中のフルーツの酸味とほどよく溶け合います。口に含むと雪のようにさらっと溶けてしまうかのような生クリームは、今も創業当時から変わないていねいな手作業だからこそ。
